コチ「はじめての快挙」でそうで・・・

さっぱりとした今が旬の白身の高級魚だそうで、、、めったにお目にかかれない代物だそうですね～
しかもビックサイズ　５０センチプラスでしたが、、調理も寿司腕ですからね・・・　それはおいしく...

美味しく頂きました　(^^♪